Джусай с яйцом
О рецепте
«Джусай - это ароматная трава, напоминающая зеленый лук, но со вкусом чеснока. Чесночный лук... или луковый чеснок😊? Эта зелень популярна в азиатских странах, и готовят с ней и первые, и вторые блюда, и выпечку. Джусай с яйцом можно отнести к горячей закуске, перекусу, а если подать с отварным рисом, то даже к обеду). Еще часто джусай с яйцом используют как начинку для жареных лепешек или чебуреков, мама готовила манты с такой начинкой). Это просто, быстро, вкусно!😉»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления джусая с яйцом.
-
Джусай можно нарезать мелко, можно недлинной соломкой.
-
Яйца взболтайте.
-
В сковороде разогрейте масло, выложите джусай.
-
Обжарьте, помешивая, пару минут. Он существенно потеряет объем. Добавьте соевый соус, перец по вкусу.
-
Влейте яйца, готовьте на среднем огне, иногда перемешивая.
-
Получится что-то вроде яичницы-болтуньи с джусаем. Попробуйте, при необходимости добавьте соль.
-
По желанию при подаче добавьте остроты). Джусай с яйцом готов, подаем к столу! Быстро, питательно и вкусно! Приятного аппетита!
