Кацу-сандо с курицей
О рецепте
«Кацу-сандо - это японский сэндвич из мягкого тостового хлеба и отбивной, жаренной в панировке. Сегодня покажу вариант с курицей и добавлением в прослойку сочной, хрустящей капусты.»
Приготовление
-
Кацу-сандо с курицей готовим сегодня из таких ингредиентов. Я делала 2 сэндвича.
-
Филе курицы нарезать пластиками и отбить.
-
Посолить, поперчить, приправить паприкой.
-
Обвалять отбивные в муке, затем положить во взбитое яйцо, переложить в сухари и перевернуть несколько раз, чтобы курица покрылась сухарями.
-
Обжарить курицу на горячем масле до румяной корочки с обеих сторон.
-
Капусту нашинковать.
-
Посолить, добавить уксус.
-
Слегка сбрызнуть растительным маслом и перемешать.
-
Подсушить хлеб в тостере (в другой раз я оставлю хлеб, как есть), смазать кетчупом 2 кусочка. Выложить курицу.
-
Выложить сверху капусту. Накрыть хлебом.
-
Кацу-сандо с курицей готов.
