Маринад для шашлыка с карри и кефиром
О рецепте
«Чтобы разнообразить привычный маринад на кефире, добавьте в него пряные ароматные специи: карри, паприку, мускатный орех. Этот маринад очень хорошо подойдет для куриного мяса.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления маринада для шашлыка из кефира с карри.
-
Лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Положите нарезанный лук в миску.
-
Добавьте к луку карри, черный молотый перец, сахар, паприку, соль, мускатный орех.
-
Тщательно перемешайте лук со специями руками. Нужно, чтобы лук дал сок.
-
Влейте в миску с луком кефир и еще раз перемешайте. Маринад для шашлыка с карри и кефиром готов.
-
Попробуйте маринад на вкус. Он должен быть более соленым и острым, чем вкус шашлыка, который хотим получить в итоге.
-
-
Положите нарезанные кусочки мяса в маринад, перемешайте и отправьте в холодильник на 5-6 часов, а можно даже на ночь.
-
Шашлычок приготовили не на мангале, а в духовке, получилось вкусно.
