Кекс с яблоками и клюквой
О рецепте
«Такой кекс готовится на одном дыхании. Все смешать для теста, добавить ягоды-яблоки, и в духовку. Быстрая, простая и вкусная выпечка для вашего стола готова!»
Приготовление
-
Чтобы приготовить кекс с яблоками и клюквой, соберите необходимые ингредиенты по списку. Клюкву можно взять свежую или вяленую. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки выбирайте кисло-сладкого вкуса.
-
Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром. Чтобы масло стало мягким, можно немного его подогреть в микроволновке, но полностью растапливать не надо, иначе тесто будет брать больше муки.
-
Затем добавьте в тесто яйца.
-
Постепенно подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. Также добавьте щепотку соли, ванилин и соду.
-
Готовое тесто будет достаточно густым. Вмешайте в него клюкву.
-
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в неё тесто с клюквой. Сверху разложите нарезанные яблоки. Углубите яблоки в тесто. Выпекайте кекс с яблоками и клюквой при 180 градусах примерно 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовый кекс немного поднимется и станет золотистого цвета. Достаньте его из духовки, немного остудите и извлеките из формы.
-
Приятного угощения!
-
