Заливной пирог с вишней и творогом

Приготовление

1. 1

   Соберите необходимые продукты для приготовления заливного пирога с вишней и творогом. Основой пирога послужит заливное тесто на сметане, которое можно приготовить и на кефире или молоке. В качестве начинки я взяла сухой творог и замороженную вишню, которую не нужно размораживать предварительно. Если хотите использовать свежую вишню, то достаньте косточки и смешайте ее с крахмалом, чтобы она не выделила много сока в процессе выпекания. Количество сахара регулируйте на ваш вкус.

   
2. 2

   Для теста смешайте куриные яйца с сахаром и щепоткой соли.

   
3. 3

   Добавьте сметану и перемешайте.

   
4. 4

   Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

   
5. Реклама
6. 5

   Тщательно перемешайте, чтобы получилось гладкое тесто без комочков, по консистенции - как густая сметана.

   
7. 6

   В творог добавьте ванилин или ванильный сахар.

   
8. 7

   К вишне добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.

   
9. 8

   Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее половину наливного теста.

   
10. Реклама
11. 9

    Сверху по тесту распределите творог.

    
12. 10

    На творог разложите вишню с крахмалом.

    
13. 11

    Залейте оставшимся тестом и поставьте выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 40-45 минут.

    
14. 12

    Достаньте готовый пирог и дайте ему остыть прямо в форме.

    
15. Реклама
16. 13

    Остывший заливной пирог с вишней и творогом посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу! Приятного аппетита!!!