Минтай на мангале (на решетке)
О рецепте
«Зимой очень часто ели эту рыбу и я мечтала приготовить ее с дымком. Не стала откладывать в долгий ящик, и вот уже в первые летние выходные мы наслаждались ароматной рыбкой.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить минтая на мангале на решетке, надо купить свежемороженую рыбу, почистить ее и хорошенько промыть. Плавники я не отрезала.
-
В масло мелко нарезать укроп, выдавить сок лимона, добавить соевый соус и немного соли и перца.
-
Полить рыбу маринадом с обеих сторон, я еще заложила укроп в брюшко. Оставить на 20-30 минут.
-
Жарить рыбу на умеренно жарком огне. Примерное время приготовления минтая на мангале на решетке для такого размера рыбы - 10 минут.
-
Я убрала с огня, когда рыба хорошо подрумянилась с обеих сторон.
-
Минтай на мангале на решетке готов.
-
Приятного аппетита.
