Сосиски в тесте без теста
О рецепте
«Сосиски в тесте - отличный перекус или завтрак. Но если вы хотите сделать их менее калорийными, воспользуйтесь этим рецептом. Пышную дрожжевую булочку заменит капустно-яичный блинчик. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Для приготовления лучше взять молодую капусту. Осенний сорт просто очень мелко нарежьте.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления сосисок в тесте без теста.
-
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Выложите в миску и немного посолите. Помните руками и оставьте на столе на 10 минут. За это время выделится немного сока.
-
Отожмите капусту от сока. Разбейте в миску яйца.
-
Перемешайте с капустой.
-
Добавьте крахмал.
-
Поперчите яично-капустную смесь.
-
Сосиски и пластины плавленого сыра освободите от оболочки.
-
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте. Выложите 1/3 часть капустного теста в форме прямоугольника со стороной приблизительно как длина сосиски. Жарьте с одной стороны до румяной корочки 1-2 минуты.
-
Выложите пластинку плавленого сыра на край лепешки. На сыре расположите сосиску.
-
Помогая себе лопаткой, сверните рулетик. Получится сосиска в тесте. Можно облегчить себе работу, чтобы не обжигать руки. Яично-капустный блинчик подденьте лопаткой и перенесите на разделочную доску. Дайте ему немного остыть. После выложите сыр и сосиску. И уже не обжигаясь, сверните рулетик.
-
Затем рулетики выложите в форму, смазанную маслом.
-
Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 160-170 градусов.
-
Сосиски в тесте без теста готовы.
-
-
