Торт из печенья «Мария»
О рецепте
«Самый простой и легкий вариант приготовления торта - из печенья «Мария». С таким рецептом справится даже ребенок, причем вы вольны добавлять в крем различные подсластители, ароматизаторы или сливочное масло. Печенье я решила все-таки измельчить, чтобы выкладывать слоями крошку и крем. Вы же можете оставить его целым, главное - найти подходящую по размеру форму. Мне по вкусу крем из вареной сгущенки и сметаны. Можно их заменить на сливочное масло и обычную сгущенку, взбитые сливки и сгущенку и т.д. Крем должен быть слегка жидковатым, чтобы он отлично впитался в печенье и пропитал его. По желанию можно сначала сбрызнуть слой крошки печенья сиропом и потом выкладывать крем. Торту обязательно нужно дать пропитаться в холодильнике не менее 1-2 дней, поэтому готовьте его заранее.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления торта из печенья «Мария» - перед вами!
-
Если решите делать торт из крошки, то разломите каждое печенье на несколько частей и всыпьте в чашу измельчителя, блендера. Можно раскрошить печенье скалкой, поместив его в 2-3 плотных пакета. Не в 1 пакет, так как он разорвется и вся крошка окажется на рабочей поверхности.
-
Таким образом в течение нескольких заходов измельчите все печенье, высыпая его в миску или пищевой контейнер. По желанию можно оставить крошку крупной или измельчить в пыль - дело вашего вкуса!
-
Выложите вареную сгущенку и сметану любой жирности в чашу кухонного комбайна. Начните взбивать на небольших оборотах, чтобы капли сметаны не разлетелись в разные стороны.
-
В конце увеличьте скорость и взбейте 1 минуту. Всего в целом на перемешивание крема у вас уйдет около 3-4 минут.
-
Форму для приготовления торта обмотайте пищевой пленкой. Лучше всего использовать разъемную форму. Всыпьте на ее дно четверть крошки печенья и равномерно распределите.
-
Выложите треть или половину крема и аккуратно размажьте сверху. Это нужно делать осторожно, так как крошка моментально прилипает к крему.
-
Снова насыпьте слой крошки и выложите крем. И т.д., пока у вас они не закончатся. Получится слоеный песочный торт со сгущенкой и сметаной. В таком виде отправьте его в холодильник минимум на ночь, максимум - на 1-2 суток.
-
Перед подачей поместите тарелку сверху формы и переверните форму дном вверх. Аккуратно удалите форму и само дно.
-
По желанию готовый торт из печенья «Мария» можно полить сиропом, украсить взбитыми сливками или шоколадом, но мы торопились его продегустировать! Поэтому было принято решение - не украшать, а сразу резать.
-
Нарежьте порционными кусочками, помня о том, что крошка печенья рассыпчатая. Выложите на блюдца или тарелочки и подайте к столу, обязательно с чаем, кофе или лимонадом.
