Омлет по-денверски
О рецепте
«Денверский омлет можно назвать классикой американского завтрака. Блюдо очень сытное и вкусное. Готовят его с самыми разными добавками, но ветчина, лук и болгарский перец там обязательно должны быть. Сегодня я добавила еще и грибы. Растительное масло можно заменить сливочным.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления омлета по-денверски.
-
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Обжаривайте несколько минут, до прозрачности.
-
После добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
-
Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Затем добавьте очищенный от семян и белых перегородок, нарезанный болгарский перец.
-
Ветчину нарежьте кубиками и выложите туда же.
-
Перемешайте лук, грибы, ветчину и болгарский перец. Прогрейте 2-3 минуты.
-
В миску разбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте белки с желтками.
-
Затем налейте молоко и еще раз перемешайте до однородной консистенции.
-
Яично-молочную смесь вылейте на горячую сковороду с маслом. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на самом минимальном огне 10-15 минут.
-
После на одну половину омлета выложите смесь лука, грибов, ветчины и перца. Добавьте тертый сыр.
-
Накройте начинку второй половиной омлета. Жарьте 2-3 минуты, до расплавления сыра.
-
Омлет по-денверски готов.
-
-
