Салат из свежих кабачков и огурцов
О рецепте
«Хрустящий, яркий, вкусный и полезный салат покорит вас своей свежестью и сочностью. Сырые кабачки, огурцы и яйца отлично сочетаются в этом блюде. Зеленый лук и чеснок придают небольшую остроту. Лимонный сок добавляет легкую кислинку. Готовится салат очень просто и быстро. Я его заправляла растительным маслом, но с майонезом (которого потребуется совсем немного) тоже будет вкусно.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата из свежих кабачков и огурцов.
-
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Выложите в салатник.
-
Огурцы помойте и очистите, если шкурка толстая. Нарежьте кубиками.
-
Яйца выложите в кастрюлю, залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания. После достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой. Охладите, очистите и мелко нарежьте.
-
Кабачки помойте и нарежьте тонкой соломкой. Удобно это сделать на терке для моркови по-корейски. Добавьте измельченный чеснок.
-
Салат посолите по вкусу. Заправьте лимонным соком и растительным маслом. Перемешайте все ингредиенты.
-
Салат из свежих кабачков и огурцов готов. Подавайте на закуску или в качестве гарнира.
