Пирог с картошкой и сулугуни
О рецепте
«Очень сытный и вкусный получается пирог по этому рецепту. Готовим основу из готового слоеного дрожжевого теста. Картофель у меня молодой, из специй - только мускатный орех, но можно выбирать приправы по своему вкусу. Сулугуни в этом рецепте просто идеален, поэтому не рекомендую заменять.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога с картошкой и сулугуни соберите все ингредиенты по указанному списку. Картофель почистите и помойте. Тесто заранее разморозьте. Чеснок почистите.
-
Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
-
Сулугуни натрите на крупной терке.
-
Дно формы смажьте тонким слоем растительного масла и выложите пласт слоеного теста, по размерам соизмеримого с размерами вашей формы. Пальцами сформируйте небольшие бортики. На поверхность теста выдавите зубчики чеснока через чеснокодавилку и распределите ложечкой равномерно.
-
Поверх выложите слоем картофельные ломтики, посолите, присыпьте мускатным орехом.
-
Поверх распределите тертый Сулугуни и присыпьте кунжутом. Бортики пирога из теста смажьте взболтанным яйцом. Выпекайте пирог с картошкой и сыром сулугуни в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
-
За это время картофельные ломтики у меня идеально пропеклись, а основа из теста приобрела невероятно слоистую структуру.
-
Подавайте готовый пирог к столу сразу же.
