Запеканка творожная с манкой и персиками

Приготовление

1. 1

   Продукты для приготовления творожной запеканки с манкой и персиками - перед вами. В этом рецепте я не добавляла сахар, вы же ориентируйтесь на свои предпочтения.

   
2. 2

   Включите духовку и разогрейте ее при 165 градусах. В чашу блендера отправляем творог, два яйца и сметану. На этом же этапе можно добавить еще и сахар. Творог подойдет любой жирности, можно взять мягкий.

   
3. 3

   Пробейте все ингредиенты до однородной консистенции.

   
4. 4

   Далее для удобства перелейте творожную массу в чашу. Добавьте ванильный, сахар, разрыхлитель и манку. Чтобы не собирать гору грязной посуды, творог можно сразу же с яйцом и сметаной пробить погружным блендером в чаше. Если нет блендера, перетрите творог через сито и добавьте к нему остальные ингредиенты.

   
5. 5

   Еще раз, уже, правда, ложкой или силиконовой лопаткой, всё хорошо необходимо перемешать. Отложите чашу с тестом в сторону на 5-10 минут, чтобы манка немного набухла.

   
6. 6

   Почистите персики, нарежьте их на небольшие кусочки.

   
7. 7

   Форму для запекания смажьте маслом. Выложите персики.

   
8. 8

   Затем творожную массу, и разровняйте поверхность.

   
9. 9

   Отправляем творожную запеканку в разогретую до 165 градусов духовку и выпекаем ее 50-60 минут. Учитывая, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Готовность запеканки проверяем деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухой.

   
10. 10

    Готовую запеканку оставляем в форме до полного остывания. Затем аккуратно нужно будет ее извлечь из формы и перевернуть.

    
11. 11

    Запеканка творожная с манкой и персиками получается очень мягкой, воздушной и невероятно сочной, и все благодаря ароматным персикам.

    
12. 12

    
13. 13

    
14. 14