Пирог с солеными груздями
О рецепте
«Завалялась баночка солёных груздей с зимних запасов. Решила сделать из них пирог. Знаю, как домашние уважают пироги из жидкого заливного теста, с ним и испекла этот чудный ароматный пирог. Мягкий, пышный, сочный пирог был съеден моментально).»
Приготовление
-
Для заливного пирога с солёными груздями я взяла такие ингредиенты. Грибы надо вымочить в нескольких водах, чтобы убрать лишнюю соль.
-
Лук нарезать кубиками.
-
Обжарить на масле до мягкости.
-
Грибы нарезать кубиками, добавить лук и по желанию свежий укроп (измельчённый).
-
Перемешать начинку.
-
В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и растопленное масло.
-
Перемешать, добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до гладкого, однородного теста.
-
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить половину теста и разровнять. Разложить грибную начинку.
-
Сверху распределить остаток теста.
-
Выпекать пирог с солёными груздями 25-30 минут, температура - 180 градусов.
-
Дать пирогу немного остыть, а затем нарезать и можно угощаться.
-
Приятного аппетита.
-