Кето запеканка с капустой
О рецепте
«Идеальный вариант для обеда. Готовится просто, получается сытно и вкусно. Прежде чем приступить к приготовлению запеканки, хочу немного рассказать об основных принципах кето диеты. При кето диете жиры превалируют, а углеводы сводятся к минимуму. Предпочтение при этой диете отдаются животным и растительным маслам, жирным сортам мяса, птице, обязательно рыбе. В рационе присутствуют орехи, различные сорта сыров, молочные продукты (жирные сливки и сметана), яйца, особенно предпочтительны яичные желтки и овощи, не содержащие крахмал (все виды капусты, кабачок, авокадо, оливки, маслины). Как на мой взгляд, ну очень здоровая диета.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления кето запеканки с капустой - перед вами.
-
Почистите лук. Нарежьте его полукольцами.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Сыр моцарелла натрите на терке.
-
На оливковом или топленом масле слегка обжарьте лук. Добавьте к нему капусту и продолжите обжаривать все овощи до мягкости капусты.
-
Посолите, поперчите капусту. По желанию можно добавить еще любимые специи. Перемешайте и слегка остудите капусту.
-
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее капусту.
-
Соедините каймак с яйцами и желтками.
-
Слегка взбейте каймак с яйцами и добавьте сыр. Тщательно перемешайте.
-
Полученную массу влейте в форму.
-
Разогрейте духовку при 180 градусах. Готовьте запеканку 35-40 минут. Время приготовления может быть увеличено, зависеть это будет от размеров формы.
-
Эту же запеканку можно приготовить в аэрогриле, режим - выпечка, время - 20-25 минут. Или на сковороде. Залейте капусту смесью и готовьте на небольшом огне под крышкой. Приблизительное время приготовления - 25-30 минут.
-
-
Подавать кето запеканку с капустой можно как в теплом, так и в холодном виде.
