Песочный пирог-плетенка с вишней
О рецепте
«Нежный, рассыпчатый пирог с кисло-сладкой начинкой из вишни станет отличным дополнением к чаю, кофе в кругу семьи или за праздничным столом с друзьями. Готовится просто и относительно быстро.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления песочного пирога-плетенки с вишней.
-
В миску выложите мягкое сливочное масло и насыпьте сахар.
-
Перемешайте эти ингредиенты до однородности.
-
Затем добавьте сметану и соду. Снова хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавьте муку.
-
Замесите мягкое, эластичное тесто. Отправьте в холод на 30-40 минут.
-
А пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Вишню без косточек выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар.
-
Нагревайте, пока вишня не пустит сок и сахар полностью не растворится.
-
После добавьте крахмал.
-
Постоянно перемешивая, доведите вишню до загустения. Начинка для пирога готова.
-
Достаньте охлажденное тесто и разделите на две части. Одну часть раскатайте в круг и выложите в форму для запекания.
-
Покройте тесто приготовленной начинкой из вишни.
-
Вторую часть теста тоже раскатайте и нарежьте полосками. Выложите на начинку в виде решетки.
-
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 170-175 градусов, 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
-
Рассыпчатый, нежный и вкусный песочный пирог-плетенка с вишней готов.
-
-
