Мусака с баклажанами и картофелем

Приготовление

1. 1

   Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления мусаки с баклажанами и картофелем по списку.

   
2. 2

   Картофель промойте, залейте холодной водой, слегка посолите и отварите до готовности, в течение 20 минут.

   
3. 3

   Баклажаны порежьте кружочками толщиной 0,7-1 см.

   
4. 4

   Обжарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

   
5. 5

   Фарш обжарьте на растительном масле в течение 10 минут, периодически помешивая, затем добавьте соль, черный молотый перец, сушеный базилик и нарезанный лук. Все хорошо перемешайте и обжарьте еще 8-10 минут.

   
6. 6

   Помидоры и болгарский перец нарежьте колечками.

   
7. 7

   На дно формы для запекания выложите нарезанный картофель.

   
8. 8

   Вторым слоем - обжаренный фарш.

   
9. 9

   Следующим слоем выложите баклажаны.

   
10. 10

    Затем болгарский перец и помидоры.

    
11. 11

    Для заливки смешайте метану с чесноком, пропущенным через пресс, солью и сушеным базиликом.

    
12. 12

    Полейте получившейся заливкой.

    
13. 13

    Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху. Отправьте мусаку с баклажанами и картофелем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

    
14. 14

    Приятного аппетита!

    
15. 15