Лагман из курицы в афганском казане
О рецепте
«В афганском казане получился замечательный лагман. Как и всегда, мясо вышло нежнейшим, косточка отошла, а вот овощи остались "в форме". Сочное и ароматное блюдо, без сильных хлопот)).»
Приготовление
-
Лагман из курицы в афганском казане готовить будем из таких ингредиентов. Я взяла два окорочка и два крыла. Если вас смущают косточки - берите филе.
-
Курицу нарезать кусочками.
-
Лук нарезать четверть-кольцами.
-
Так же и морковь.
-
Примерно таким же размером нарезать цукини (кабачок).
-
И перец.
-
Помидор я нарезала кубиком.
-
В казан налить масло, выложить курицу, сверху разложить овощи.
-
Добавить специи и соль. Налить воду.
-
Закрыть казан крышкой и поставить на огонь.
-
Готовить 25 минут с момента появления первого пара из клапанов. Перед открытием не забудьте выпустить пар из казана.
-
В конце приготовления курицы с овощами отварить лапшу в подсоленной воде.
-
Выложить курицу с овощами на лапшу, полить бульоном. Вкусного бульона получается много, можно подлить в тарелку, кто желает. Лагман из курицы в афганском казане удался!
-
Приятного аппетита.
