Постное тесто на минералке для пирожков
О рецепте
«Для жареных пирожков я обычно делаю тесто на воде. Сдобное тесто на минералке я уже попробовала, решила, что надо сделать и постный вариант. Тесто в работе отличное, пирожки вышли мягкими, а их корочка - с легкой пористой хрустинкой.»
Приготовление
-
Постное тесто на минералке для пирожков готовить будем из таких ингредиентов.
-
В минеральную воду комнатной температуры добавить дрожжи и сахар.
-
Постепенно всыпать муку и не забыть про соль.
-
Заместить тесто, добавив масло.
-
Помять тесто несколько минут.
-
Накрыть тесто и оставить подниматься. У окошка на солнышке или в тёплой духовке тесто подходит очень быстро, а вот при комнатной температуре - чуть медленнее.
-
Постное тесто на минералке для пирожков готово. Можно обмять тесто и дать ему подняться ещё раз или лепить пирожки сразу же.
