Пирог-перевёртыш с клубникой
О рецепте
«Предлагаю приготовить простой пирог-перевертыш с клубникой. Выпекать пирог лучше в керамической форме, не очень высокой. Пирог готовим в духовке, а затем переворачиваем его в горячем виде. Перед выпечкой ягоды выкладываем на дно формы, а когда перевернем пирог, ягодки получатся сверху. Пирог получается вкусным и красивым, такой пирог можно приготовить для домашнего чаепития.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для пирога-перевёртыша с клубникой.
-
Для начала приготовить тесто. В миску вбить яйца и всыпать сахар.
-
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5-7 минут, до пышного состояния.
-
Влить в миску молоко и перемешать лопаткой. Грецкие орехи измельчить в крошку и добавить в миску с яичной массой. Перемешать лопаткой.
-
Всыпать муку в миску.
-
Перемешать тесто лопаткой, оно получится блестящим и в меру густым.
-
Дно формы выстелить пергаментом, смазать маслом и присыпать сахаром.
-
Клубнику помыть и удалить листики. На дно формы выложить красивые ягодки, разрезав их пополам.
-
Остальные ягодки нарезать на пластинки и выложить сверху. Присыпать ягоды крахмалом.
-
Вылить тесто поверх ягод.
-
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.
-
Готовый пирог остудить минут 10, а затем перевернуть на тарелку.
-
Аккуратно снять пергамент. Клубничный соус немного потечет по краям пирога.
-
Нарезать пирог-перевёртыш с клубникой на кусочки и подать к столу.
