Салат из вареной моркови и картофеля
О рецепте
«Предлагаю рецепт полезного, вкусного, сытного и яркого салата. Блюдо постное, поэтому подойдет вегетарианцам и в пост тем, кто его придерживается. Подать салат можно на гарнир или как основное блюдо.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата из вареной моркови и картофеля.
-
Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
-
После выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу и варите 15-20 минут. Овощи должны быть мягкими, но не разваренными.
-
Воду слейте и выложите овощи в салатник.
-
А пока картошка и морковь варятся, репчатый лук очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите в салатник, налейте уксус и 5-6 столовых ложки воды. Насыпьте сахар и перемешайте маринад. Через 20 минут достаньте лук из маринада.
-
Добавьте к моркови и картошке.
-
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой. Добавьте в салат, поперчите по вкусу.
-
Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и перемешайте.
-
Салат из вареной моркови и картофеля готов.
-
-
