Джем из белой смородины и малины
О рецепте
«Джем получается очень красивым с цельными ягодками малины. Такой джем можно подать с блинчиками, оладьями, творогом или кашей. Хранить готовый джем в прохладном месте, кладовке или погребе.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для заготовки джема из белой смородины и малины на зиму.
-
Малину перебрать, удалить плодоножки. Смородину промыть и удалить веточки и листики.
-
В кастрюлю выложить белую смородину и 150 граммов малины.
-
Поставить на огонь, слегка помять ягоды и довести до кипения. Варить ягоды минуты 3.
-
Затем откинуть ягодную массу на сито и перетереть.
-
Жмых нам не потребуется. Ягодную массу переложить в кастрюлю.
-
Насыпать сахар в кастрюлю.
-
Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 3 минуты.
-
Добавить цельные малинки в кастрюлю.
-
Аккуратно перемешать, варить 3 минуты на медленном огне.
-
Разложить готовый джем по стерильным баночкам и закрутить крышками. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
-
Джем из белой смородины и малины на зиму готов. Храните его в прохладном месте. Посмотрите, какой он красивый и яркий.
