Тосты с овощами
О рецепте
«Отличная идея приготовить тосты с овощами на завтрак или перекус в течение дня. Хрустящий хлеб и много овощной начинки в яичной заливке, плюс расплавленный сыр. Подавать такие тосты лучше сразу со сковороды, горячими.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления горячих тостов с овощами соберите по списку. Помидор, сладкий перец и зеленый лук вымойте и обсушите. Хлеб лучше использовать тостовый. Сыр подойдет любой, лишь бы хорошо плавился.
-
Острым ножом вырежьте мякиш, отступив от края примерно 1-1,5 см.
-
Сладкий перец разрежьте, удалите семена, плодоножку и нарежьте мелким кубиком.
-
Помидор нарежьте таким же мелким кубиком.
-
Яйца разбейте в миску.
-
Посолите и взболтайте яйца вилкой или венчиком.
-
Положите в миску нарезанные помидор и перец.
-
Добавьте нарезанный зеленый лук.
-
Перемешайте.
-
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте, положите тостовый хлеб. Сразу же заполните тосты начинкой. Сделайте огонь немного ниже среднего и жарьте примерно 2 минуты.
-
Аккуратно, при помощи лопатки переверните тост на другую сторону.
-
Сразу же посыпьте тост натертым сыром и продолжайте жарить еще 2-3 минуты под крышкой на минимальном огне.
-
Сыр расплавился - тост с овощами готов. Таким же способом приготовьте остальной хлеб.
-
Подавайте тосты горячими.
-
Приятного аппетита!
-
