Лагман в афганском казане из свинины
О рецепте
«Ароматное и сытное блюдо. Можно сказать и первое, и второе в одной тарелке. Афганский казан упрощает приготовление, загрузил ингредиенты, закрыл крышку, 15-20 минут и готово, ничего не мешая...»
Приготовление
-
Лагман в афганском казане из свинины готовила сегодня из таких ингредиентов.
-
Мясо нарезать некрупными кусочками.
-
Лук нарезать четверть-кольцами.
-
Перец - соломкой или кубиками, чеснок - произвольно.
-
Баклажан почистить, нарезать кубиками.
-
Помидор можно нарезать покрупнее.
-
В воду добавить томат и специи.
-
Перемешать.
-
В казан выложить мясо, сверху - овощи. Посолить и поперчить.
-
Залить томатным соком.
-
Закрытый казан поставить на огонь.
-
Готовить 15 минут после появления первого пара из-под клапанов. Огонь в печи - умеренный. Не забудьте спустить пар перед открытием казана.
-
Лапшу отварить в подсоленной воде. Выложить в порционную тарелку, сверху положить мясо с овощами и бульоном по вкусу. Можно посыпать зеленью. Лагман из свинины в афганском казане удался!
-
Приятного аппетита.
