Диетический торт «Наполеон» (ПП)

Приготовление

1. 1

   Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления диетического торта Наполеон (ПП).

   
2. 2

   Взбейте яйцо с ванильным сахаром, добавьте крахмал и перемешайте до однородности.

   
3. 3

   Постоянно помешивая, добавьте 1/4 молока комнатной температуры.

   
4. 4

   Оставшееся молоко влейте в сотейник с толстым дном, нагрейте до горячего состояния на среднем огне, но не доводите до кипения. Медленно введите яичную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Верните сотейник обратно на огонь и варите на среднем огне, непрерывно помешивая, пока крем не загустеет (около 5-7 минут).

   
5. 5

   Снимите крем с огня и добавьте мед, хорошо перемешайте.

   
6. 6

   Охладите крем до комнатной температуры, накрыв пищевой пленкой, чтобы избежать образования корочки.

   
7. 7

   Разрежьте каждый лист лаваша на прямоугольники 24х14 сантиметров или любого нужного вам размера.

   
8. 8

   Один лист лаваша нарежьте на более мелкие кусочки и подсушите на сухой сковороде при среднем огне 4-5 минут. Следите, чтобы лаваш не пережарился.

   
9. 9

   Остывшие кусочки помните руками.

   
10. 10

    Уложите первый слой лаваша, равномерно нанесите тонкий слой остывшего крема. Повторите слои лаваша и крема.

    
11. 11

    Верхний слой смажьте кремом.

    
12. 12

    Сверху посыпьте мелкими кусочками лаваша. Поставьте торт в холодильник на ночь для пропитки.

    
13. 13

    Диетический торт «Наполеон» (ПП) готов. Приятного аппетита!

    
14. 14