Брускетта с брынзой
О рецепте
«Если вы тоже без ума от разных вкусовых миксов, то настоятельно рекомендую попробовать вам брускетту с брынзой и арбузом! Подавайте ее сразу же после подачи, пока ингредиенты охлажденные. По желанию можно полить соусом. А тем, кто не любит сладко-соленый вкус, предлагаю отведать брускетты с брынзой и помидорами - классические. Главное, не солите закуску, так как брынза сама по себе солоновата. Украшайте свежей зеленью, соусами, кунжутом и т.д. Обязательно удаляйте из арбузной мякоти и темные, и белые косточки, чтобы они не попадались при дегустации.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления брускетты с брынзой - перед вами!
-
Нарежьте багет ломтиками толщиной не более 0,5 см или приобретите уже нарезанным. Выложите ломтики хлеба в чашу аэрогриля, форму духовки и сбрызните растительным маслом. Можно приготовить и с топленым сливочным - вкус будет еще ярче! Запеките примерно 3-5 минут (духовка должна быть уже прогрета). Если техники нет, то поджарьте хлебные основы с обеих сторон на сковороде в течение 2-3 минут, до румяности, и выложите на тарелку, доску для остывания.
-
В это время натрите брынзу на терке с мелкими ячейками в пиалу и добавьте майонез любой жирности. Аккуратно перемешайте.
-
Выложите намазку на хрустящие ломтики багета и равномерно распределите по всей их поверхности.
-
Промойте листочки салата и стряхните лишнюю влагу. Нарвите их и украсьте брускетты.
-
Помидоры промойте, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте кубиками, удаляя семена. Лучше всего использовать мясистые сорта томатов. Выложите нарезку на брускетты.
-
Для другого вида закусок брынзу нарежьте мелкими кубиками и выложите на хлебные основы.
-
Такими же кубиками нарежьте и арбуз, удаляя попутно семена из его мякоти. Выложите сверху на брускетты с брынзой.
-
Украсьте промытыми частями листового салата или любой другой зеленью по вкусу.
-
Поперчите закуски и подайте их к столу, пока багет от сока не размок - основа должна хрустеть.
