Кабачки и баклажаны в духовке со сметаной

Приготовление

1. 1

   Соберите все необходимые продукты для приготовления кабачков и баклажанов в духовке со сметаной. Кабачки и баклажаны берем в одинаковом количестве. Сметану предпочтительно выбирать жирную. Сыр моцарелла можно заменить на любой твердый сыр, который хорошо плавится. Именно благодаря сыру мы и получим на овощах пикантную, хрустящую корочку.

   
2. 2

   Овощи промойте и обсушите. Кожуру с кабачков и баклажанов можно не снимать. Нарежьте овощи кружочками одинакового диаметра.

   
3. 3

   Чередуя, выложите их в форму для запекания.

   
4. 4

   Сыр моцарелла или любой другой твёрдый сыр натрите на тёрке.

   
5. 5

   Соедините сыр со сметаной, посолите и все тщательно перемешайте.

   
6. 6

   Полученную массу выложите на овощи сверху.

   
7. 7

   Отправьте форму с овощами в заранее разогретую духовку. Запекайте овощи 35-40 минут при 190 градусах.

   
8. 8

   Запеченные в духовке кабачки с баклажанами и сметаной подаем в качестве самостоятельного блюда.

   
9. 9

   
10. 10