Картошка с грибами в казане на костре
О рецепте
«Мега ароматное блюдо, приготовленное в казане, на костре. Конечно, в идеале брать лесные грибы собственного сбора. Картошка у меня молодая - это тоже плюс). Никаких приправ я не использую, жареный лук придаёт шикарный вкус.»
Приготовление
-
Картошку с грибами в казане на костре я готовила из грибов сбора этого года, а именно из свинухов, или ещё их называют коровниками)). Грибы я нарезаю и заранее отвариваю в течение 10-15 минут после закипания.
-
Картофель нарезать дольками.
-
Лук - четверть-кольцами.
-
Казан поставить на огонь, налить в него масло. Когда масло нагреется, выложить картофель.
-
Обжаривать картофель, помешивая, до золотистого цвета и почти до готовности.
-
Добавить в картофель лук.
-
Жарить, иногда мешая, до мягкости лука. Огонь средний.
-
Добавить в сковороду грибы (обязательно без жидкости). Посолить и поперчить по своему вкусу.
-
Перемешать и готовить картошку с грибами в казане на костре еще пару минут.
-
Картошка с грибами готова.
