Огурцы с лимоном на зиму
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить на зиму маринованные огурцы интересным способом, с натуральным природным консервантом - лимоном и лимонным соком. В данном случае можно обойтись без уксуса. Закуска готовится методом троекратной заливки и без стерилизации.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления маринованных огурцов с лимоном на зиму.
-
Чеснок очистите, укроп помойте и выложите в чистую стерилизованную банку.
-
Огурцы помойте и залейте холодной водой на несколько часов. После обрежьте кончики и выложите огурцы в банку.
-
Вскипятите воду и влейте в банку с огурцами. Прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
-
Затем слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте в банку на 20 минут.
-
Снова воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения в третий раз. А пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар, 5-6 долек лимона и лимонный сок. У лимона предварительно уберите косточки.
-
Третий раз налейте в банку кипяток и закатайте или закрутите банку стерилизованной крышкой.
-
После переверните банку вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания. Огурцы с лимоном на зиму готовы. Храните их в прохладном помещении.
