Пирог с брокколи и курицей (из слоеного теста)
О рецепте
«Предлагаю рецепт отличного домашнего пирога из готового слоеного теста. Нежный и сочный внутри, с золотистой корочкой снаружи, он станет отличным дополнением к чаю, кофе, супам и борщам, а также прекрасным перекусом в течение дня.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления пирога с брокколи и курицей из слоеного теста.
-
Отварную курицу мелко нарежьте. Напомню, как её варить. Куриный окорочок или бедро выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до готовности. После достаньте из кастрюли, охладите и отделите мякоть от шкурки и костей.
-
Брокколи выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты с момента закипания. Затем воду слейте, а брокколи немного охладите.
-
Мелко нарежьте брокколи и добавьте к отварной курице. Сыр натрите и выложите туда же.
-
Добавьте сметану.
-
Начинку для пирога посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
-
Один пласт слоеного теста немного раскатайте. Размер пласта - приблизительно 20х25 сантиметров. Выложите на противень с пекарской бумагой.
-
На тесто выложите начинку.
-
Второй пласт раскатайте так же и накройте им начинку. Зафиксируйте края пирога вилкой. Смажьте верх пирога яйцом и наколите вилкой.
-
Выпекайте пирог из слоеного теста с брокколи и курицей 30-35 минут в духовке, разогретой до 185-190 градусов.
-
Готовый пирог немного охладите, нарежьте и подавайте к столу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
-
-
