Салат из рукколы с луком
О рецепте
«Очень люблю салаты с рукколой, поэтому готовлю их часто и с разными добавками. Сегодня у меня салат из рукколы с луком. Очень простой в исполнении салат, вкусный и полезный.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и будем готовить салат из рукколы с луком.
-
Включите духовку и разогрейте ее при 200 градусах. Почистите одну головку лука и нарежьте ее кольцами толщиной примерно 3-4 мм.
-
Луковые колечки сбрызните оливковым маслом, приправьте солью с травами и запекайте в духовке до мягкости, 12-15 минут.
-
Рукколу промойте и обсушите. Переложите в салатник или глубокую чашу.
-
Сверху выложите колечки лука. Перемешайте салат руками.
-
Для украшения я решила добавить тонкие пластинки сыра пармезан, которые нарезала при помощи ножа для чистки овощей.
-
Ложкой соберите масло из формы и приправьте им салат. Добавьте сушеных трав по желанию.
-
-
Простой в исполнении салат из рукколы с луком готов. Подать его можно в любое время дня.
-
Ну а как вам такой вариант вкусного и сытного завтрака: тост с отварным яйцом и наш приготовленный салат. На мой взгляд, очень даже аппетитно.
