Бутерброды из баклажанов

Приготовление

1. 1

   Бутерброды из баклажанов готовим из представленных ингредиентов. 2 яйца положить в воду и отварить в течение 12 минут после закипания, остудить.

   
2. 2

   Яйца и чеснок натереть на мелкой терке.

   
3. 3

   Добавить сыр и нарубленную зелень.

   
4. 4

   Перемешать начинку. Если требуется подсолить и поперчить.

   
5. 5

   Баклажан нарезать толстыми кружочками. Посолить с двух сторон, а спустя 10 минут промокнуть влагу салфеткой.

   
6. 6

   Панируем баклажаны сначала в муке, затем в яйце (его надо взбить вилкой и подсолить), а после в сухарях.

   
7. 7

   Баклажанов можно сделать столько, сколько хотите получить бутербродов.

   
8. 8

   Жарить баклажаны в горячем масле, на среднем огне.

   
9. 9

   Когда обе стороны подрумянятся и овощ станет мягким, можно перекладывать на тарелку с салфеткой.

   
10. 10

    На остывшие баклажаны разложить яичную начинку.

    
11. 11

    Сверху выложить по кружочку помидора.

    
12. 12

    Бутерброды из баклажана готовы.

    
13. 13

    Приятного аппетита.