Макароны с кабачками и курицей
О рецепте
«Простой и быстрый в приготовлении обед для повседневного меню: сочная курица, кабачок и паста - вкусно, бюджетно, питательно 😉.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления макарон с курицей и кабачком. Я взяла свои любимые спагетти, но, конечно же, подойдет и любая короткая паста.
-
Поставьте воду для пасты на огонь, посолите, пусть закипает. Тем временем нарежьте лук недлинной соломкой, чеснок измельчите.
-
Поскольку использую спагетти, то и остальные ингредиенты режу соломкой. Кабачок у меня молодой, от кожи и семян его не очищаю.
-
Куриное филе также режем соломкой.
-
В сковороде разогрейте масло, выложите лук и чеснок, обжарьте до мягкости и прозрачности.
-
Добавьте куриное филе, обжаривайте, помешивая, до изменения цвета мяса, это буквально пара минут.
-
В конце добавьте кабачки, обжарьте до мягкости и испарения лишней влаги. По вкусу добавьте соль, перец, любимые специи. Я люблю к пасте добавлять пару щепоток сухого орегано.
-
Макароны отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, промывать не надо.
-
Смешайте макароны с приготовленным соусом. Перемешайте, попробуйте, при необходимости добавьте соли.
-
Макароны с кабачками и курицей готовы! Просто, ароматно, сочно и очень вкусно! По желанию при подаче добавьте любой любимой свежей зелени, присыпьте смесью перцев, сбрызните дополнительно оливковым маслом.
-
Приятного аппетита!
