Котлеты с начинкой в духовке
О рецепте
«Если ваши домочадцы часто просят мясные котлеты, то предлагаю вам разнообразить и попробовать вариант, с начинкой из сыра и помидора. Котлеты "с сюрпризом" оценят и дети, и взрослые.»
Приготовление
-
Котлеты с начинкой в духовке я готовила из домашнего фарша из свинины.
-
Хлеб замочить в молоке, а после вместе с луком измельчить в блендере.
-
Фарш посолить, поперчить, приправить кориандром.
-
Соединить обе массы и слегка отбить.
-
Помидор нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке.
-
Перемешать начинку со сметаной. Можно добавить еще зубчик чеснока.
-
Фарш разделить визуально на 4 части. Сделать овальную лепешку. В центр положить ложку начинки.
-
Закрыть начинку, сформировать котлету.
-
Запекать котлеты с начинкой в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
-
Котлеты подать с любым гарниром.
