Кабачковые вафли с творогом

Приготовление

1. 1

   Соберите продукты для приготовления кабачковых вафель с творогом. Я использую рисовую и кукурузную муку. Можно взять привычную пшеничную муку. Молоденький кабачок можно использовать целиком, не очищая от кожуры.

   
2. 2

   Кабачок постарше очистите от кожуры и семечек. Натрите на крупной терке и оставьте на 10 минут, чтобы дал сок.

   
3. 3

   В миску положите творог, разбейте яйца. Хорошо, если творог будет сухой. Если творог влажный, то предварительно положите его в дуршлаг, чтобы стекла сыворотка. Разотрите творог с яйцами. Можете пробить блендером.

   
4. 4

   Руками отожмите кабачок от сока, добавьте отжатый кабачок в миску с творогом. Перемешайте.

   
5. Реклама
6. 5

   Добавьте кукурузную и рисовую муку, разрыхлитель, растительное масло, соль.

   
7. 6

   Перемешайте.

   
8. 7

   Разогрейте электровафельницу. Положите по полной столовой ложке теста на одну вафлю. Если необходимо, то смажьте панели тонким слоем растительного масла.

   
9. 8

   Выпекайте вафли примерно 5-6-7 минут, до румяной корочки. Но в любом случае ориентируйтесь на свою электровафельницу.

   
10. Реклама
11. 9

    Испеченные вафли охладите на решетке.

    
12. 10

    К вафлям из кабачков с творогом вкусно подать сметану, сливки.

    
13. 11

    
14. 12

    Приятного аппетита!