Шарлотка с грибами
О рецепте
«Шарлотка может быть не только сладкой с фруктами или ягодами. Попробуйте приготовить её с грибами. Это отличный закусочный пирог, который подойдет к любому первому блюду или в качестве перекуса с чаем. Грибы подойдут любые, но помните, что лесные требуют более длительной тепловой обработки, чем шампиньоны.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления шарлотки с грибами.
-
Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Пассеруйте овощи до прозрачности лука.
-
Шампиньоны нарежьте произвольно и добавьте к луку и моркови в сковороду.
-
Посолите по вкусу и жарьте до готовности.
-
Приготовьте тесто для шарлотки. В миску разбейте яйца. Насыпьте соль и сахар.
-
Взбейте миксером в пышную пену. Добавьте майонез и еще немного взбейте.
-
Постепенно насыпьте просеянную муку с разрыхлителем.
-
Замесите однородное, гладкое тесто.
-
Добавьте в тесто грибы с луком и морковью.
-
И перемешайте.
-
Выложите тесто в форму для выпечки с пергаментом.
-
Выпекайте в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.
-
Шарлотка с грибами готова. Немного охладите, нарежьте и подавайте к столу.
-
-
