Багет, запеченный с начинкой в духовке (с фаршем)
О рецепте
«Этот сочный фаршированный багет по вкусу точь-в-точь напоминает бургер, но готовится намного проще! Вместо котлеты здесь обжаренный с луком фарш. А все остальные составляющие вы можете поменять на своё усмотрение.»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления багета, запечённого с начинкой (с фаршем) в духовке. Багет нужен небольшой, примерно 35-40 см в длину. Фарш у меня свиной, но сюда подойдёт абсолютно любой, по наличию и вашим предпочтениям. Все остальные составляющие - полёт вашего кулинарного творчества! К примеру, вместо кетчупа можно взять соус барбекю или приготовить кетчунез. Маринованные огурчики заменить на оливки или шампиньоны. А вместо долек помидоров использовать черри или вяленые томаты. Да и количество продуктов, если честно, примерно-умозрительно. Хотите положить чего-то побольше, тут, как говорится, своя рука - владыка. А если вам что-то не по душе, то можно исключить.
-
Начнём с приготовления начинки. На разогретом масле слегка обжарьте мелко нарезанный лук, до прозрачности или лёгкого золотистого цвета.
-
Добавьте в сковороду к луку фарш.
-
Обжаривайте фарш примерно 5-7 минут, разминая его, чтобы он не схватился крупными комками. Фарш должен полностью приготовиться.
-
В конце посолите и поперчите фарш по вкусу и добавьте хорошую жменьку нарубленной петрушки.
-
Всё перемешайте и снимите сковороду с огня. Начинка для багета готова.
-
Багет разрежьте вдоль на две половинки. Удалите часть мякиша, чтобы у вас получились лодочки. Мякиш не выбрасывайте. Его можно заморозить, положив в пакет, а потом использовать для приготовления котлет.
-
Начинаем сборку фаршированного багета. Первым делом обильно смажьте багет кетчупом, чтобы было сочненько.
-
Затем выложите ломтики маринованных огурцов.
-
Поверх огурцов - готовую начинку из фарша. Её кладите с небольшой горочкой, чтобы было сытно и сочно.
-
На самый верхний "этаж" кладём натёртый сыр. Опять же, не жадничаем. Чем больше, тем вкуснее.
-
По желанию на сыр уложите ломтики помидора, чуть вдавливая их внутрь. Помидор можно было бы спрятать под сыром, но так красивее, на мой взгляд.
-
Начиненные багеты отправьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 10 минут до полного расплавления сыра.
-
Всё готово! Багет, запеченный с начинкой в духовке, подавайте горячим.
-
А какая начинка внутри! Сочная, сытная, смачная!
