Заливной пирог с картошкой на сковороде

Приготовление

1. 1

   Заливной пирог с картошкой на сковороде готовить будем из таких ингредиентов.

   
2. 2

   Картофель нарезать некрупными кубиками, а лук помельче.

   
3. 3

   Обжарить картофель на масле в течение нескольких минут.

   
4. 4

   Добавить лук.

   
5. Реклама
6. 5

   Жарить всё вместе, помешивая, на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

   
7. 6

   Готовим тесто. В миску разбить яйцо, влить кефир, масло, добавить соль и сахар.

   
8. 7

   Перемешать венчиком.

   
9. 8

   Добавить муку и разрыхлитель.

   
10. Реклама
11. 9

    Перемешать тесто, чтобы не было комочков.

    
12. 10

    Сковороду смазать маслом. Выложить половину теста.

    
13. 11

    Распределить картофель с луком.

    
14. 12

    Закрыть начинку тестом.

    
15. Реклама
16. 13

    Поставить сковороду на средний огонь и прикрыть крышкой. Готовить заливной пирог с картошкой на сковороде, пока низ не подрумянится, верх тоже заметно пропекается.

    
17. 14

    Аккуратно пройтись лопаткой по кругу сковороды, поддеть лопаткой и перевернуть.

    
18. 15

    Доготовить пирог под крышкой, примерное время - 10-12 минут.