Заливной пирог с картошкой на сковороде
О рецепте
«Любите жареную картошку? А заливные пироги? Предлагаю совместить и сделать ароматный и вкуснейший пирог на сковороде.»
Приготовление
-
Заливной пирог с картошкой на сковороде готовить будем из таких ингредиентов.
-
Картофель нарезать некрупными кубиками, а лук помельче.
-
Обжарить картофель на масле в течение нескольких минут.
-
Добавить лук.
-
Жарить всё вместе, помешивая, на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
-
Готовим тесто. В миску разбить яйцо, влить кефир, масло, добавить соль и сахар.
-
Перемешать венчиком.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать тесто, чтобы не было комочков.
-
Сковороду смазать маслом. Выложить половину теста.
-
Распределить картофель с луком.
-
Закрыть начинку тестом.
-
Поставить сковороду на средний огонь и прикрыть крышкой. Готовить заливной пирог с картошкой на сковороде, пока низ не подрумянится, верх тоже заметно пропекается.
-
Аккуратно пройтись лопаткой по кругу сковороды, поддеть лопаткой и перевернуть.
-
Доготовить пирог под крышкой, примерное время - 10-12 минут.
