Омлет с огурцами
О рецепте
«Никогда не готовили огурцы с яйцами? Тогда вам надо срочно попробовать приготовить это блюдо. Сочно, вкусно и необычно! Вернее, непривычно!»
Приготовление
-
Омлет с огурцом - блюдо для некоторых, возможно, даже экзотическое. У меня в арсенале есть несколько блюд с жареными огурцами, поскольку нам огурцы в жареном виде очень нравятся. Я по-разному готовлю это блюдо. Могу просто обжарить огурцы с луком и добавить яйца. Но чаще всего я взбиваю яйца с молоком и заливаю полученной смесью жареные огурцы. Получается более празднично, что ли. Подготовим все продукты по списку.
-
Лук репчатый очистим и нарежем полукольцами.
-
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем лук минут 5-7, до мягкости.
-
Огурец свежий нарежем сначала кружочками, а затем кружочки нарежем соломкой.
-
Добавим огурцы в сковороду к луку и жарим овощи еще 5-7 минут - до мягкости огурцов.
-
В процессе обжарки посолим овощи и добавим черный молотый перец.
-
Если вы решите пожарить просто яйца, то самое время вбить их в сковороду и размешать вилкой. Как только белок схватится, блюдо готово. Если же вы решите залить огурцы яично-молочной смесью, то давайте ее сначала приготовим. Для этого в миску вобьем яйца, вольем молоко. Добавим соду, соль и черный молотый перец.
-
Венчиком взобьем слегка яйца с молоком.
-
Заливаем полученной смесью жареные огурцы с луком. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо еще 5-6 минут.
-
Омлет с огурцами готов.
-
Приятного аппетита!
