Запеканка из блинов
О рецепте
«Если у вас остались с завтрака или ужина вкусные сладкие блины, то приготовить из них румяный десерт - дело 40 минут. Запеканка из блинов почитаема не только детьми, но и взрослыми! Минимум усилий и максимум вкуса, аромата и пользы, особенно если детей никак нельзя заставить кушать полезный творог свежим. По желанию в тесто можно добавлять различные ароматизаторы, немного нарезанной мякоти яблок, вишню без косточек и т.д. Главное, немного, чтобы она не получилась жидкой. Запекается блюдо примерно 30 минут, но вы ориентируйтесь на разогрев духовки, толщину слоя запеканки и т.д. Я разделила массу на две порции, и они пропеклись и подрумянились за 25 минут.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления творожной запеканки из блинов - перед вами!
-
Сладкие блины нарежьте мелким кубиком. Сначала разрежьте их пополам, сложите половинки на половинки и снова разрежьте пополам - получатся четвертинки. Затем еще раз пополам и т.д. - так быстрее нарежете все блины. Высыпьте нарезку в миску или салатник.
-
Вбейте туда же куриное яйцо, выложите творог любой жирности, сметану и добавьте сахар, соль. Можно всыпать ванильный сахар или молотую корицу. Тщательно все перемешайте.
-
Смажьте форму или формочки растительным маслом, заходя и на бортики. Можно заменить его сливочным или топленым кокосовым. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте формы на средний ярус.
-
Запекайте 25-30 минут, в зависимости от толщины и высоты вашей запеканки. Подавайте прямо в формочке с пылу с жару. Запеканка из блинов с творогом полностью готова - добавьте пару ягод, варенье или джем.
