Полезный бургер ПП в духовке
О рецепте
«Как-то в одном сериале героиня (ведущая ОЧЕНЬ здоровый образ жизни) сказала, что сам по себе бургер совсем не вреден, вредно то, что к нему подают - булка, картошка фри, сыр, всяческие соленые огурцы... Что ж! Давайте попробуем приготовить полезный бургер без всего вот этого вот и посмотрим, что из этого получится 😉?»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления полезного бургера ПП в духовке. Что касается фарша, вы можете взять чистый говяжий, но хорошо бы, чтобы жир в нем присутствовал. Во-первых, так бургер не получится сухим, а во-вторых, жиры (в разумных количествах) полезны и нужны организму. У меня фарш смешанный: говядина и нежирная свинина.
-
К фаршу добавьте соль, перец, панировочные сухари - они помогут удержать влагу внутри котлеты. Добавьте любимых специй по желанию, я щепотку сухого орегано добавила, люблю его.
-
Фарш нужно тщательно перемешать и отбить. Просто берем всю массу и кидаем в миску, несколько раз.
-
Формуем котлеты, можно через кулинарное кольцо, можно просто влажными руками. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем минут 15 (+/-), ориентируйтесь на особенности своей духовки и размеры котлет.
-
Огурцы, помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
-
Отделите листья от кочана салата.
-
Для соуса смешайте все составляющие.
-
На слабом огне поджарьте яйцо, желательно, чтобы желток остался жидким, это будет дополнительным соусом к бургеру.
-
Роль булки частично выполняет сама котлета, разрежьте ее вдоль.
-
Каждую половинку смажьте соусом, выложите на одну часть ломтики томата, на другую - огурца.
-
На овощи тоже немного соуса, и складываем бургер.
-
Котлету помещаем в салатные листья, сверху водружаем яйцо. Можно сделать двойное обертывание айсбергом 👍.
-
Яйцо чуть присолите, поперчите. Айсберг помогает нам взять бургер аккуратно и есть его руками (как обычный бургер), к тому же он вкусный, хрустящий и полезный.
-
Полезный ПП бургер в духовке получился вкусным, сочным и действительно не вредным. Я, честно, наелась одним таким просто от души 😁 (и без угрызений совести 🤣). Приятного аппетита!
