Штрудель с вареньем

Приготовление

1. 1

   Продукты для штруделя с вареньем и орехами соберите по списку. Варенье лучше взять густое и однородное по консистенции (без кусочков фруктов).

   
2. 2

   В миску влить горячую воду, масло, добавить сыпучие ингредиенты и перемешать смесь до полного растворения последних.

   
3. 3

   Частями всыпать просеянную муку и быстро размешивать массу, иначе мука может завариться от кипятка в комочки. Добавить оставшуюся муку и замесить пластичное тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше, нужно ориентироваться на внешнее состояние массы. Тесто лишнюю муку не возьмет.

   
4. 4

   Шарик завернуть в пленку и отставить в сторонку.

   
5. Реклама
6. 5

   Тем временем подготовить грецкие орехи, освободить ядра от скорлупы, прокатать их в пакете скалкой, чтобы получилась дробленая крошка (пыль не нужна, поэтому кофемолкой не следует пользоваться).

   
7. 6

   Тесто раскатать в очень тонкий прямоугольный пласт на слегка подпыленной мукой поверхности.

   
8. 7

   По всей поверхности распределить варенье.

   
9. 8

   Один край присыпать ореховой крошкой и корицей.

   
10. Реклама
11. 9

    Свернуть пласт в рулет.

    
12. 10

    Выпекать рулет с вареньем и грецкими орехами при температуре 180 градусов около 25 минут. Слегка остывший рулет посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного чаепития!

    
13. 11

    
14. 12