Творожная запеканка «Зебра» с какао
О рецепте
«Существуют разные варианты творожной запеканки "Зебра" - с мукой, манной крупной. А чтобы она получилась нежнейший, добавьте кукурузный крахмал. После выпечки дайте запеканке полностью остыть в форме - она стабилизируется, будет отлично держать форму. Любителям творожных десертов точно придется по вкусу такая "Зебра".»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления творожной запеканки "Зебра" с какао. Творог может быть любой жирности. Если творог влажный, заранее положите его в сито, чтобы стекла лишняя сыворотка.
-
В миску положите творог, вбейте яйца, всыпьте сахар. По желанию можно добавить ванилин.
-
Блендером взбейте ингредиенты до однородной массы.
-
Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.
-
Половину творожной массы переложите в другую миску и добавьте какао-порошок.
-
Перемешайте творожную массу с какао-порошком до однородности.
-
Подходящую для запекания форму смажьте растительным или сливочным маслом и положите столовую ложку белого "теста" в центр. На него положите ложку шоколадного "теста".
-
Таким же способом заполните форму, чередуя оба вида творожной массы.
-
Деревянной шпажкой можно сделать разводы на будущей запеканке.
-
Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на средний уровень примерно на 40-45 минут. Время выпечки будет зависеть от размера формы, высоты творожной массы.
-
Готовую запеканку охладите полностью в форме, только потом извлеките из нее.
-
Творожная запеканка «Зебра» с какао готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
-
К запеканке можно подать вишневое варенье или соус. Вишня хорошо сочетается с шоколадом.
-