Запеканка из тыквы с сыром в духовке
О рецепте
«Эта тыквенная запеканка идеально подходит для уютного осеннего ужина в кругу семьи, особенно если домочадцы любят вкус и аромат тыквы. Тыква отлично сочетается с любым сыром. В своем рецепте я использовала мягкий сыр Рикотта и Моцареллу. Если вы, как и я, любите тыкву, берите рецепт на заметку. Уверена, вам понравится!»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления запеканки из тыквы с сыром в духовке. Запеканка получится вкусной, если взять качественные ингредиенты. Выберите вкусную, сочную и спелую тыкву. Вкус этой запеканки зависит от вкуса тыквы и сыра. Усилить вкус можно при помощи приправ и специй - мускатного ореха, тимьяна, орегано и других ароматных трав. Вместо сыра Рикотта можете взять другой творожный сыр, а греческий йогурт заменить на сметану.
-
Тыкву очистите и нарежьте небольшим кубиком.
-
Добавьте сушеный чеснок, орегано, соль и черный молотый перец. Налейте растительное масло и перемешайте.
-
Переложите подготовленную тыкву в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
-
Пока тыква запекается, приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, сыр Рикотта, греческий йогурт, соль и черный молотый перец.
-
Достаньте полуготовую тыкву из духовки. Я запекала ее 15 минут, вы ориентируйтесь на сорт вашей тыквы и особенности вашей духовки. Тыква должна стать лишь слегка мягкой.
-
Полуготовую тыкву залейте приготовленной заливкой.
-
Сверху посыпьте натертым сыром Моцарелла и готовьте запеканку из тыквы с сыром в духовке еще 20 минут при 180 градусах.
-
Готовая запеканка должна хорошо подрумянится. Дайте ей немного остыть.
-
Можете подавать как самостоятельное блюдо либо дополнить салатом или бокалом вина. Приятного аппетита!
-
-
-