Блины с яблоком и грушей
О рецепте
«Блины с фруктами станут отличным завтраком, полдником или десертом в обед. Груши у меня были очень сладкие, поэтому сахар в начинку я не добавляла. Вы же ориентируйтесь на свой вкус.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления блинов с яблоком и грушей.
-
Яйцо разбейте в миску, добавьте соль и сахар.
-
Немного взбейте.
-
После налейте молоко и перемешайте с яйцом, солью и сахаром.
-
Постепенно насыпьте просеянную муку и замесите достаточно жидкое тесто без комочков. Налейте растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
-
На горячую сковороду выливайте половник теста и равномерно распределяйте по сковороде тонким слоем. Диаметр моей сковороды - 20 сантиметров. Сковороду с антипригарным покрытием или толстым дном достаточно смазать маслом только перед первым блином.
-
Пеките блинчики с обеих сторон до золотистого цвета и складывайте стопкой на тарелке.
-
Приготовьте начинку для блинов. Яблоки и груши помойте, очистите. Удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду со сливочным маслом.
-
Тушите фрукты до испарения сока и до мягкости.
-
На каждый блин, в его центр, выложите 2-3 столовые ложки начинки.
-
Края блина заверните к центру.
-
И сверните рулетом.
-
Так поступите со всеми блинами и начинкой.
-
Блины с яблоком и грушей готовы. Подавайте с вареньем, джемом, мёдом.
-
-
-