Салат с консервированной иваси
О рецепте
«Порой для приготовления вкусного салата бывает достаточно простых ингредиентов, которые можно найти практически в каждом доме. Наверняка у вас в холодильнике есть баночка рыбных консервов, на всякий случай. Рецептом одного вкусного и простого салата с консервами я с вами сегодня поделюсь. Не назову его кулинарным шедевром, но для семейного обеда в выходные вполне подойдёт!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления слоеного салата с консервированной иваси. Из подготовительных работ: нужно сварить картофель в мундире, остудить его и очистить. А также сварить вкрутую яйца и, естественно, очистить их от скорлупы. Луковицу очистить, укроп сполоснуть. Приступаем!
-
Картошку натрите на крупной тёрке. Вместо тёрки можно нарезать картошку очень мелким кубиком.
-
Яйца также натрите на крупной тёрке или мелко порубите ножом.
-
Мелко нарубите красный лук. Можно взять и обычный репчатый, но его после нарезки рекомендую обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю "злость".
-
Свежий огурчик нарежьте мелким кубиком.
-
Откройте банку консервированной иваси (или любой другой рыбы), выложите в тарелку и разомните консервы вилкой. У меня в банке практически не было жидкости, но бывает так, что в рыбных консервах много бульона, тогда его лучше слить, иначе салат поплывёт.
-
Начинаем сборку салата с консервированной иваси, делать будем слоями через кулинарную формочку. Нижним слоем выложите натёртый картофель, примните его ложкой и сделайте сеточку майонеза. Можно чуток подсолить этот слой.
-
На картофель выложите размятую консервированную иваси и разровняйте. Майонезом не смазываем, она и так сочная.
-
На иваси выложите нарезанный лук и опять сеточку майонеза.
-
Поверх лука кладём натёртые яйца, можно также слегка подсолить их. На слой яиц наносим сеточку майонеза. Количество майонеза в слоях - на своё усмотрение, кто-то любит побольше, кто-то поменьше. У меня на всё про всё ушло чуть меньше двух столовых ложек.
-
Самым верхним слоем выкладываем кубики огурца. Огурец не солим и не смазываем майонезом, чтобы он не потёк.
-
Салат с консервированной иваси готов! Нужно аккуратно снять формочку и дать салату пропитаться в холодильнике часок-другой. После чего можно украсить на свой вкус и подавать к столу.
-
Если нет кулинарной формочки, то салат можно собрать слоями и в салатнике, будет смотреться ничуть не хуже.
-
Приятного аппетита!
-