Галушки с салом
О рецепте
«Приготовим мягкие галушки на тесте с яйцом и сметаной, а дополним их жареным салом. Это очень калорийно, но безумно вкусно! Можно добавить в сало лук, но это будет уже совсем другая история.»
Приготовление
-
Вот такой минимальный набор ингредиентов надо взять для приготовления галушек с салом.
-
В воду добавить соль, яйцо и сметану. Перемешать.
-
Постепенно добавить муку.
-
Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам, но крутое тесто не надо делать. Убрать тесто в пакет.
-
Пока оно отдыхает, нарезать сало, шкуру я срезала.
-
На среднем огне выжарить сало до мягких шкварок. Посолить и поперчить. Убрать сковороду с плиты.
-
Из теста сделать жгут. Нарезать галушки.
-
Можно слегка прижать вилкой.
-
Отварить галушки в подсоленной воде в течение трех минут или пробуйте по вкусу.
-
Шумовкой переложить галушки в сковороду с салом. Прогреть.
-
Галушки салом подавать в горячем виде.
-
Приятного аппетита.
-