Котлеты из репы
О рецепте
«Оригинальное вегетарианское блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельное блюдо либо как гарнир с кусочком отварной курицы или мяса. Овощные котлеты получаются с приятной остринкой.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для котлет из репы. Лучше использовать свежую и сочную репку, чтобы котлеты получились нежными и сочными.
-
С репки снять кожицу, натереть остальное на терке.
-
Луковицу освободить от шелухи. Натереть ее на терке с мелкой ячейкой.
-
Репу поместить в кастрюлю, поставить на огонь. Влить немного воды в кастрюлю, чтобы овощная стружка не прилипла ко дну посуды. Потушить репу в течение 10 минут.
- Реклама
-
Отправить в кастрюлю лук. Перемешать массу и потушить еще пару минут.
-
Добавить специи, манку и яйцо в горячую овощную массу.
-
Быстро перемешать содержимое кастрюли, чтобы манка с яйцом не заварились комочками и тесто получилось однородным по консистенции.
-
В блюдце насыпать еще манки, обвалять в ней заготовки котлет.
- Реклама
-
На сковороде обжарить котлеты до румяности с одной стороны.
-
Перевернуть лопаткой котлеты, дать им зарумяниться, накрыть сковороду крышкой и потомить их на среднем огне еще несколько минут.
-
Подать котлеты из репы со сметаной или иным сливочным соусом. Приятного аппетита!
-
- Реклама
-
-