Рыба под сырной шапкой в духовке
О рецепте
«Делюсь быстрым и вкусным рецептом приготовления рыбы в духовке. Для этого блюда подойдет филе любой рыбы: судак, минтай, щука, форель, зубатка. Не важно какую рыбу выберете вы, в любом случае она получится нежной и сочной, и все благодаря сырной шапочке.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты и приступим к приготовлению рыбы под сырной шапкой в духовке. Я готовила блюдо из филе судака, вы можете выбрать любую другую рыбку.
-
Почистите овощи, лук нарежьте на небольшие кубики, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и слегка остудите.
-
Сыр подойдет любой. Натрите его на крупной терке.
-
Добавьте к нему овощи. Слегка посолите.
-
Заправьте майонезом и тщательно все перемешайте.
-
Филе судака промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки. У меня получилось 3 кусочка по 150 г. Форму для запекания слегка смажьте маслом. Кусочки рыбы переложите в форму для запекания.
-
Сверху, на кусочки рыбы, выложите сырно-овощную шапку.
-
Отправьте рыбу в заранее разогретую духовку. Запекайте рыбу под сырной шапкой в духовке 20 минут при 180 градусах.
-
Посмотрите, какая красота у меня получилась. Несмотря на то, что филе судака не очень жирное и при запекании чаще всего получается сухим, под сырной шапочкой эта рыба получается очень сочной и вкусной.
-
Рыба готова. Подать вы ее можете как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
-
-
-
-