Жареный рис с курицей по-китайски
О рецепте
«Жареный рис - визитная карточка китайской кухни. В одних районах его жарят сухим, а в других варят до полуготовности или готовности. К рису добавляют курицу, овощи, морепродукты. Все эти блюда объединяют легкость приготовления, быстрота и замечательный вкус.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с курицей по-китайски.
-
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте 3-4 минуты.
-
Куриное филе помойте и нарежьте тонкими полосками. Добавьте к луку с чесноком.
-
Обжаривайте, перемешивая, 4-5 минут.
-
Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок, помойте. Нарежьте перец и стручковую фасоль. Выложите в сковороду с остальными ингредиентами и жарьте 2-3 минуты.
-
Рис промойте, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Немного посолите и варите до готовности. После откиньте на дуршлаг и промойте кипяченой водой.
-
Добавьте рис в сковороду с курицей и овощами. Налейте соевый соус, но если он у вас не очень соленый, то немного посолите, поперчите.
-
Перемешайте рис с курицей и овощами и готовьте еще 4-5 минут.
-
Жареный рис с курицей по-китайски готов.
-
-