Пирожки с брусникой из дрожжевого теста на сковороде
О рецепте
«Дрожжевая выпечка с кисло-сладкой начинкой отлично подходит для душевного зимнего или осеннего чаепития. В начинку можно добавить для аромата немного корицы или цедры цитрусовых.»
Приготовление
-
Перед началом приготовления пирожков с брусникой из дрожжевого теста на сковороде соберите необходимые ингредиенты по списку. Молоко нагрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы насытить кислородом.
-
Для приготовления дрожжевого теста налейте в чашу теплое молоко и добавьте соль, сахар и дрожжи.
-
Затем добавьте яйцо и влейте растительное масло. Смешайте.
-
Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто.
- Реклама
-
В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно будет немного липнуть к рукам. Смажьте его снаружи растительным маслом, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подхода.
-
В это время займитесь приготовлением начинки. Смешайте бруснику с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь. При необходимости можно добавить немного воды.
-
Горячую массу измельчите в однородное пюре.
-
Проварите до густоты и остудите.
- Реклама
-
Тесто хорошо подошло. Можно делать пирожки.
-
Разделите тесто на части.
-
Сформируйте лепешку, выложите начинку и сделайте пирожок.
-
Налепите и обжарьте так все пирожки с брусникой из дрожжевого теста на сковороде, на малом огне со всех сторон до золотистого цвета.
- Реклама
-
Постепенно они подрумянятся. Выкладывайте пирожки в чашу и держите под полотенцем, чтобы они пропарились.
-
Приятного угощения!
-
-